Объединение $ a и $ b:
array (3) {["a"] => string (5) "apple" ["b"] => string (6) "banana" ["c"] => string (6) "cherry"}
Объединение $ b и $ a:
array (3) {["a"] => string (4) "pear" ["b"] => string (10) "strawberry" ["c"] => string (6) "cherry" }